Atelier « Levain, Miam et Tartinades d’Été » – Paris

Description

Vous en rêviez, c’est désormais disponible !

Vivez un moment convivial, ludique et pédagogique autour d’un atelier en présentiel avec moi*!
Profitez de ce moment rien que pour vous et de mon expertise pour découvrir tous les secrets du levain et comment (enfin) l’apprivoiser chez vous.

Mon credo : apprendre à faire avec les moyens du bord, sans stress, mais avec des clés efficaces !
👉 Parce qu’on n’est pas là pour souffrir et que la pratique du pain au levain devrait être accessible à toutes et tous 🙌

Au programme de cet atelier :

• Accueil et tour de table (avec un petit café/thé goumand ☕🥨)
• Présentation de mon parcours
• Découverte du levain (histoire, bienfaits, fonctionnement)
• Phase pratique : Démarrage ensemble de votre propre levain et explications (choix des farines, ratio, rafraîchi, etc)
• FAQ, échanges gourmands et dégustation conviviale autour de :
  • Pain et diverses préparations à base de levain
  • Tartinades végétales de saison (agrémentées avec mes propres cueillettes 🌿👌)

Vous repartez avec :

• Votre pot de levain démarré pendant l’atelier et une notice claire pour poursuivre son entretien chez vous
• Un second pot de levain actif prêt à panifier (pour vous lancer rapidement !)
• Un livret numérique envoyé après l’atelier avec :
  • Récap de la mise en route du levain
  • Recettes des tartinades
  • Recette d’un premier pain très facile et des préparations découvertes pendant l’atelier
  • Un bonus exclusif
• Plein d’idées pour vos prochains piques-niques et apéros d’été !
• Toutes les good vibes** (et la motivation qui va avec ! 👍)

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Durée :
2H

Lieu :
L’atelier se déroulera chez « Nichée », rue de Vienne, 75008 Paris.
Vous profiterez d’un cadre cosy, bien équipé et aux normes, situé à deux pas de la gare Saint Lazare.
Tout le matériel est fourni sur place 👉 Prévoir un tablier et un pot à confiture vide si vous souhaitez récupérer du levain actif.

L’adresse et les modalités d’encadrement vous seront transmises par mail après l’achat.

Sur place, possibilité d’achat (livres, petits accessoires dispos sur le site). Me prévenir à l’avance sur contact@vilainlevain.com

*Atelier animé par Valérie Zanon, auteure de trois livres à succès sur le levain, homebaker passionnée et experte autodidacte.
**Good Vibes : Bonnes ondes