Bienvenue sur le blog de Vilain Levain, un espace dédié à la pratique du pain au levain fait maison.
Recettes, conseils techniques, astuces du quotidien, retours d’expériences ou réflexions plus larges autour du levain… ce blog fourmille d’idées pour accompagner chaque étape du parcours, du premier levain jusqu’aux fournées plus affirmées.
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GUIDE VILAIN LEVAIN
ASTUCES ET CONSEILS
- Les 5 erreurs fréquentes lors de la création de votre levain (et comment les éviter)
- 8 astuces SOS chaleur !
RECETTES AVEC DU LEVAIN
- Pain au levain à faible ensemencement : digeste, sain et facile à préparer
- Ma recette de cake à l’ail des ours et au levain
- Gâteau aux pommes moelleux au levain naturel : la recette facile et anti-gaspi
- Pourquoi choisir le levain pour vos crêpes ?
- Pain de fête au Petit Épeautre, Miso et Levain
- Purée de courge
- Cake au Citron Jaune et Levain
ACTUALITÉS ET COULISSES
DÉBUTER AVEC SON LEVAIN
- Comment conserver son levain au frigo : guide complet pour le stocker et le réveiller facilement
- Réussir son pain maison sans stress : Découvrez la méthode « Vilain Levain »
- Réussir son levain naturel en 6 jours
