{"id":14148,"date":"2026-10-21T14:26:08","date_gmt":"2026-10-21T12:26:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/?post_type=product&p=14148"},"modified":"2026-10-21T15:03:53","modified_gmt":"2026-10-21T13:03:53","slug":"banneton-a-pain-brod-taylor-rond-ou-ovale","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/produit\/banneton-a-pain-brod-taylor-rond-ou-ovale\/","title":{"rendered":"NOUVEAU : Banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor (rond ou ovale)"},"content":{"rendered":"

Un banneton \u00e0 pain pour accompagner la derni\u00e8re pousse<\/h2>\n

Votre p\u00e2te est fa\u00e7onn\u00e9e ? Il lui reste encore une \u00e9tape avant le four : l\u2019appr\u00eat, autrement dit la derni\u00e8re pousse.<\/p>\n

Le banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor<\/strong> accueille votre p\u00e2ton pendant cette \u00e9tape et l\u2019aide \u00e0 conserver sa forme. Rond pour une boule ou ovale pour un b\u00e2tard, ce panier de fermentation accompagne vos fourn\u00e9es de pain au levain maison, mais aussi vos pains \u00e0 la levure.<\/p>\n

L\u00e9ger, absorbant et facile \u00e0 ranger<\/h2>\n

Fabriqu\u00e9 en pulpe de canne \u00e0 sucre revaloris\u00e9e et bambou issu de ressources renouvelables<\/strong>, ce banneton associe l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et r\u00e9sistance.<\/p>\n

Sa mati\u00e8re absorbante aide \u00e0 r\u00e9duire l\u2019humidit\u00e9 en surface de la p\u00e2te et facilite le d\u00e9moulage avec un farinage adapt\u00e9. Utilis\u00e9 sans housse, il laisse aussi ses empreintes sur le p\u00e2ton : les jolies lignes que l\u2019on aime retrouver sur son pain !<\/p>\n

Vous pr\u00e9parez plusieurs pains \u00e0 la fois ? Les bannetons s\u2019embo\u00eetent pour se ranger sans envahir les placards.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"mat\u00e9riel<\/p>\n

Vilain Levain \u00d7 Br\u00f8d & Taylor<\/h2>\n

Du mat\u00e9riel bien pens\u00e9, de qualit\u00e9 et \u00e0 prix accessible : c\u2019est exactement ce que j\u2019aime vous d\u00e9nicher pour vos fourn\u00e9es maison.<\/p>\n

J\u2019ai donc choisi de faire une place \u00e0 ces bannetons dans la boutique Vilain Levain, en me fournissant directement aupr\u00e8s de Br\u00f8d & Taylor. De quoi accompagner votre levain avec des accessoires utiles, simples \u00e0 utiliser et con\u00e7us pour servir fourn\u00e9e apr\u00e8s fourn\u00e9e.<\/p>\n

Banneton rond ou ovale : lequel choisir ?<\/h2>\n

Choisissez votre banneton selon la forme de pain souhait\u00e9e et la quantit\u00e9 de p\u00e2te pr\u00e9par\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n\n\n
Mod\u00e8le<\/th>\nForme du pain<\/th>\nDimensions<\/th>\nCapacit\u00e9 indicative<\/th>\n<\/tr>\n
Rond<\/strong><\/td>\nBoule<\/td>\nDiam\u00e8tre 21,6 cm \u00d7 hauteur 7,6 cm<\/td>\n850 g \u00e0 1 kg de p\u00e2te<\/td>\n<\/tr>\n
Ovale<\/strong><\/td>\nB\u00e2tard, pain allong\u00e9<\/td>\nLongueur 25,4 cm \u00d7 largeur 12,7 cm \u00d7 hauteur 7,6 cm<\/td>\n700 \u00e0 850 g de p\u00e2te<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Les capacit\u00e9s correspondent au poids total du p\u00e2ton, tous ingr\u00e9dients compris, avant cuisson.<\/strong><\/p>\n

Comment utiliser votre banneton ?<\/h2>\n

Farinez l\u00e9g\u00e8rement l\u2019int\u00e9rieur, puis d\u00e9posez votre p\u00e2ton fa\u00e7onn\u00e9. Laissez-le terminer sa pousse selon votre recette avant de le retourner sur votre support de cuisson.<\/p>\n

le banneton est r\u00e9serv\u00e9 \u00e0 la fermentation et ne passe pas au four.<\/p>\n

Housse non incluse.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes<\/h2>\n

Quel banneton choisir pour une recette avec 500 g de farine ?<\/h3>\n

Regardez le poids total de votre p\u00e2te, pas seulement celui de la farine. Par exemple, une recette avec 500 g de farine, 350 g d\u2019eau, 100 g de levain et 8 g de sel donne un p\u00e2ton de 958 g<\/strong> : choisissez alors le banneton rond, pr\u00e9vu pour 850 g \u00e0 1 kg de p\u00e2te.<\/p>\n

Faut-il fariner ce banneton ?<\/h3>\n

Oui, un l\u00e9ger farinage de l\u2019int\u00e9rieur aide \u00e0 \u00e9viter que la p\u00e2te accroche. Nous recommandons la farine de riz<\/strong> pour faciliter le d\u00e9moulage. Apr\u00e8s plusieurs utilisations, aucune farine ne sera n\u00e9cessaire avant la mise en banneton, le d\u00e9moulage se fera instantan\u00e9ment.<\/p>\n

Peut-on utiliser le banneton sans housse ?<\/h3>\n

Oui. Sans housse, les rainures laissent des empreintes sur votre pain. C’est tr\u00e8s esth\u00e9tique, nous on aime beaucoup !
\nAvec une housse adapt\u00e9e, vous obtiendrez une surface plus lisse. La housse n\u2019est pas incluse.<\/p>\n

Comment nettoyer un banneton Br\u00f8d & Taylor ?<\/h3>\n

Laissez-le s\u00e9cher compl\u00e8tement apr\u00e8s utilisation, puis retirez l\u2019exc\u00e9dent de farine avec une brosse s\u00e8che. Ne le lavez pas \u00e0 l\u2019eau, au savon ou au lave-vaisselle.<\/p>\n

En quelle mati\u00e8re le banneton Br\u00f8d & Taylor est-il fabriqu\u00e9 ?<\/h3>\n

Il est fabriqu\u00e9 en pulpe de canne \u00e0 sucre revaloris\u00e9e et bambou issu de ressources renouvelables<\/strong>. Ces fibres v\u00e9g\u00e9tales donnent un banneton l\u00e9ger, r\u00e9sistant et absorbant, adapt\u00e9 \u00e0 la derni\u00e8re pousse de vos pains maison.<\/p>\n

Le banneton risque-t-il de moisir ?<\/h3>\n

Comme tout banneton en fibres v\u00e9g\u00e9tales, il peut moisir s\u2019il reste humide. Le bon r\u00e9flexe : le laisser s\u00e9cher compl\u00e8tement \u00e0 l\u2019air libre apr\u00e8s chaque utilisation<\/strong>, puis retirer l\u2019exc\u00e9dent de farine avec une brosse s\u00e8che. La finesse de sa paroi va permettre \u00e0 l’air de bien circuler, et de s\u00e9cher efficacement.<\/p>\n

Rangez-le dans un endroit sec et a\u00e9r\u00e9, et attendez qu\u2019il soit parfaitement sec avant de l\u2019empiler. Il ne doit pas \u00eatre lav\u00e9 \u00e0 l\u2019eau, au savon ou au lave-vaisselle.<\/p>\n

Peut-on cuire son pain directement dans le banneton ?<\/h3>\n

Non.<\/strong> <\/span>Le banneton sert uniquement \u00e0 la pousse de la p\u00e2te. Retournez votre p\u00e2ton sur un support de cuisson adapt\u00e9 avant de l\u2019enfourner.<\/p>\n

Est-il r\u00e9serv\u00e9 au pain au levain ?<\/h3>\n

Non, il convient aussi aux pains \u00e0 la levure qui ont besoin de soutien pendant la derni\u00e8re pousse, avant une cuisson sans moule.<\/p>\n

Est-ce que ces bannetons conviennent aux petits espaces ?<\/h3>\n

Oui, ils sont particuli\u00e8rement pratiques dans les petites cuisines !<\/strong> Les bannetons d\u2019une m\u00eame forme s\u2019embo\u00eetent parfaitement les uns dans les autres : les ronds ensemble, les ovales ensemble.<\/p>\n

Vous pouvez ainsi en ranger plusieurs en limitant la place occup\u00e9e dans vos placards. De quoi multiplier les fourn\u00e9es sans pousser les murs !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Livraison gratuite \u00e0 partir de 40\u20ac<\/span><\/strong><\/p>\n

Banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor<\/h3>\n

Un peu de soutien pour vos prochaines fourn\u00e9es !<\/strong><\/p>\n

Donnez une jolie forme \u00e0 vos pains au levain faits maison ! Le banneton Br\u00f8d & Taylor accompagne votre p\u00e2ton pendant sa derni\u00e8re pousse et l\u2019aide \u00e0 conserver sa forme avant l\u2019enfournement.<\/p>\n

L\u00e9ger et r\u00e9sistant, il est fabriqu\u00e9 en pulpe de canne \u00e0 sucre revaloris\u00e9e et bambou. Sa mati\u00e8re absorbante facilite le d\u00e9moulage avec un l\u00e9ger farinage.<\/p>\n

Un accessoire bien pens\u00e9, s\u00e9lectionn\u00e9 par Vilain Levain pour vous accompagner fourn\u00e9e apr\u00e8s fourn\u00e9e.<\/strong><\/p>\n

Deux formes au choix :<\/p>\n

    \n
  • Rond :<\/strong> pour une boule de 850 g \u00e0 1 kg de p\u00e2te.<\/li>\n
  • Ovale :<\/strong> pour un b\u00e2tard de 700 \u00e0 850 g de p\u00e2te.<\/li>\n<\/ul>\n

    \ud83c\udf1f Petite cuisine ? Les bannetons de m\u00eame forme s\u2019embo\u00eetent parfaitement pour gagner de la place !<\/p>\n

    Housse non incluse. Ne passe pas au four.<\/em><\/p>\n

    \"\"\"\"
    \n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14176,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"product_brand":[],"product_cat":[73],"product_tag":[],"class_list":["post-14148","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-accessoires","pa_banneton-pain-brod-taylor-banneton-ovale-brod-and-taylor-vilain-levain","pa_banneton-pain-brod-taylor-banneton-rond-brod-and-taylor-vilain-levain","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable"],"yoast_head":"\nNOUVEAU : Banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor (rond ou ovale) - Vilain Levain - La premi\u00e8re box 100% levain<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/produit\/banneton-a-pain-brod-taylor-rond-ou-ovale\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"NOUVEAU : Banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor (rond ou ovale) - Vilain Levain - La premi\u00e8re box 100% levain\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Livraison gratuite \u00e0 partir de 40\u20ac Banneton \u00e0 pain Br\u00f8d & Taylor Un peu de soutien pour vos prochaines fourn\u00e9es ! 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Donnez une jolie forme \u00e0 vos pains au levain faits maison ! Le banneton Br\u00f8d & Taylor accompagne votre p\u00e2ton pendant sa derni\u00e8re pousse et l\u2019aide \u00e0 conserver sa forme avant l\u2019enfournement. L\u00e9ger et r\u00e9sistant, il est fabriqu\u00e9 en pulpe de canne \u00e0 sucre revaloris\u00e9e et bambou. Sa mati\u00e8re absorbante facilite le d\u00e9moulage avec un l\u00e9ger farinage. Un accessoire bien pens\u00e9, s\u00e9lectionn\u00e9 par Vilain Levain pour vous accompagner fourn\u00e9e apr\u00e8s fourn\u00e9e. Deux formes au choix : Rond : pour une boule de 850 g \u00e0 1 kg de p\u00e2te. Ovale : pour un b\u00e2tard de 700 \u00e0 850 g de p\u00e2te. \ud83c\udf1f Petite cuisine ? Les bannetons de m\u00eame forme s\u2019embo\u00eetent parfaitement pour gagner de la place ! Housse non incluse. 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Avec notre sachet de 20g de levain d\u00e9shydrat\u00e9, pr\u00eat en 24h, b\u00e9n\u00e9ficiez d\u2019un levain au profil\u2026","rel":"","context":"Avec 19 commentaires","block_context":{"text":"Avec 19 commentaires","link":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/produit\/sachet-de-levain-deshydrate\/#comments"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vilainlevain.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/levain-seche-deshydrate-rapide.jpg?fit=923%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/www.vilainlevain.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/levain-seche-deshydrate-rapide.jpg?fit=923%2C1200&ssl=1&resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vilainlevain.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/levain-seche-deshydrate-rapide.jpg?fit=923%2C1200&ssl=1&resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/www.vilainlevain.com\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/levain-seche-deshydrate-rapide.jpg?fit=923%2C1200&ssl=1&resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":7724,"url":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/produit\/ebook-mes-secrets-de-home-bakeuse-special-baguette-au-levain\/","url_meta":{"origin":14148,"position":3},"title":"Ebook \u00ab\u00a0Mes Secrets de Home Bakeuse\u00a0\u00bb – Sp\u00e9cial Baguette au levain","author":"Val\u00e9rie Zanon","date":"14 d\u00e9cembre 2023","format":false,"excerpt":"Z\u00e9ro frais de port \ud83d\udc4c Disponible instantan\u00e9ment apr\u00e8s achat ! 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