{"id":7737,"date":"2025-02-05T15:18:08","date_gmt":"2025-02-05T14:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/?p=7737"},"modified":"2026-07-02T18:45:35","modified_gmt":"2026-07-02T16:45:35","slug":"decouvrez-mes-secrets-pour-reussir-vos-baguettes-maison-au-levain","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/2025\/02\/05\/decouvrez-mes-secrets-pour-reussir-vos-baguettes-maison-au-levain\/","title":{"rendered":"D\u00e9couvrez mes secrets pour r\u00e9ussir vos baguettes maison au levain…"},"content":{"rendered":"\n

…sans mat\u00e9riel pro ni prise de t\u00eate !<\/p>\n\n\n\n

Une m\u00e9thode simple, efficace et adapt\u00e9e \u00e0 nos cuisines de tous les jours<\/strong>, pour enfin obtenir une baguette croustillante, 100% levain, avec une mie pleine de caract\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n

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Je veux ceT ebook !<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n
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Regardez moi cette baguette dor\u00e9e et croustillante… Ca met l’eau \u00e0 la bouche, non ?<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Un peu de mon histoire<\/p>\n\n\n\n

Il y a plus de 10 ans, je me lan\u00e7ais dans l’aventure du levain… mais mes premi\u00e8res baguettes, elles, ne m’ont jamais laiss\u00e9es un souvenir inoubliable \ud83d\ude05 (oui, vous voyez l\u2019\u00e9chec de la p\u00e2te molle ou de la baguette plate ? Moi aussi). Pendant longtemps, j\u2019ai arr\u00eat\u00e9 d\u2019en faire…<\/p>\n\n\n\n

Dans le commerce , les bonnes baguettes sont devenues rares, et on ne sait plus ce qu\u2019elles contiennent vraiment : adjuvants, am\u00e9liorants, gluten ajout\u00e9, provenance des farines douteuse… C\u2019est \u00e0 rendre fou ! C\u2019est en partie ce qui m\u2019a motiv\u00e9e \u00e0 apprendre \u00e0 faire mon pain maison au levain.<\/p>\n\n\n\n

Mais il y avait un probl\u00e8me… Mes trois ados, eux, ne jurent que par la baguette traditionnelle ! Les boules de pain au levain, \u00e7a allait au d\u00e9but, et puis, ils ont fini par les bouder (de vrais ados, quoi :p) Dilemme : Comment les r\u00e9galer sans me compliquer la vie ? \ud83e\udd14 Je ne sais pas vous, mais de mon c\u00f4t\u00e9, toutes les vid\u00e9os et techniques que j’ai pu trouver m’ont parues tr\u00e8s (trop) acad\u00e9miques. Et \u00e7a me d\u00e9courage d’avance.<\/p>\n\n\n\n

J’ai donc souhait\u00e9 relever un d\u00e9fi : d\u00e9velopper une m\u00e9thode simple et efficace pour r\u00e9ussir des baguettes maison 100% levain, sans aucune levure ajout\u00e9e<\/span>. Et aujourd\u2019hui, je vous propose de d\u00e9couvrir tous mes secrets dans un cahier technique exclusif<\/strong> !<\/p>\n\n\n\n

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T\u00e9l\u00e9chargez le cahier technique et ma\u00eetrisez l\u2019art de la baguette maison 100% levain !<\/h2>\n\n\n\n
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Pour qui est ce cahier technique ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\udc49 Vous \u00eates au bon endroit si…<\/strong><\/p>\n\n\n\n