{"id":13501,"date":"2026-08-24T17:17:47","date_gmt":"2026-08-24T15:17:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/?p=13501"},"modified":"2026-10-09T12:59:56","modified_gmt":"2026-10-09T10:59:56","slug":"grissini-au-levain-la-recette-facile-et-croustillante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vilainlevain.com\/index.php\/2026\/08\/24\/grissini-au-levain-la-recette-facile-et-croustillante\/","title":{"rendered":"Grissini au levain : Recette facile et croustillante"},"content":{"rendered":"\n
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Vous avez un peu de levain en trop et aucune envie de le jeter ? J\u2019ai ce qu\u2019il vous faut : des grissini au levain<\/strong>, fins, croustillants, dor\u00e9s\u2026 et particuli\u00e8rement difficiles \u00e0 laisser tranquilles une fois pos\u00e9s sur la table.<\/p>\n\n\n\n

Cette recette ne date d\u2019ailleurs pas d\u2019hier chez moi. Je l\u2019avais publi\u00e9e une premi\u00e8re fois sur ce blog en 2017, avant de l\u2019int\u00e9grer \u00e0 mon premier livre Levain<\/em>. Il \u00e9tait grand temps de lui offrir une petite remise au go\u00fbt du jour !<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autant que les grissini et moi, c\u2019est une vieille histoire.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Avec mes origines italiennes et mes nombreux s\u00e9jours de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 des Alpes, j\u2019ai d\u00e9velopp\u00e9 une relation assez s\u00e9rieuse avec ces petits b\u00e2tonnets. Passage \u00e0 l\u2019Ipercoop ? Des grissini dans le caddie. Presque syst\u00e9matiquement. Aux olives pour mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, complets parfois, aux herbes, aux graines\u2026<\/p>\n\n\n\n

Bref : chacun devrait pouvoir trouver le grissino qui lui ressemble.<\/strong> Je ne plaisante pas avec les grissini. Jamais. \ud83d\ude09<\/p>\n\n\n\n

Et la bonne nouvelle, c\u2019est qu\u2019ils sont tr\u00e8s simples \u00e0 pr\u00e9parer \u00e0 la maison, avec ce levain dont vous ne savez justement pas quoi faire.<\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Au sommaire<\/h2>\n\n\n\n

Vous pouvez tout lire -vous savez que j\u2019aime bien raconter deux ou trois choses avant de mettre les mains dans la p\u00e2te – ou aller directement \u00e0 ce qui vous int\u00e9resse :<\/p>\n\n\n\n